Nasze

Poradniki

Lepimy pierogi zawodowo od 2010 roku, w trzynastu lokalach. Tu zbieramy to, czego nauczyliśmy się po drodze — przepisy krok po kroku i odpowiedzi na pytania, które najczęściej słyszymy przy ladzie.

Pierogi z kapustą i grzybamiSprawdzony przepis na pierogi z kapustą i grzybami: ciasto na wrzątku, farsz z kiszonej kapusty i suszonych gr…Czytaj przepis →Uszka do barszczuPrzepis na uszka z grzybami do czerwonego barszczu: ciasto, farsz z suszonych grzybów, sposób lepienia i czas …Czytaj przepis →Pierogi ruskiePrzepis na pierogi ruskie: proporcje twarogu do ziemniaków, ciasto na wrzątku, ile gotować i jak je odsmażyć. …Czytaj przepis →KopytkaPrzepis na kopytka: proporcje ziemniaków do mąki, jak zagnieść ciasto, żeby nie były gumowate, ile gotować i j…Czytaj przepis →KrokietyPrzepis na krokiety: cienkie naleśniki, farsz z kapusty i pieczarek albo z mięsem, składanie i panierowanie. J…Czytaj przepis →Pierogi z jagodamiPrzepis na pierogi z jagodami: ciasto, które nie przecieka, ile cukru do farszu i jak gotować, żeby się nie ro…Czytaj przepis →Pierogi z truskawkamiPrzepis na pierogi z truskawkami: całe owoce czy krojone, ile cukru, jak zlepiać, żeby nie przeciekały, i ile …Czytaj przepis →Barszcz czerwony z uszkamiPrzepis na wigilijny barszcz czerwony z uszkami: zakwas czy świeże buraki, jak zachować kolor, czym doprawić i…Czytaj przepis →